NOHARA のはら

お知らせと日々のこと:イベント報告

投稿日:2019.02.19

2/17薪ストーブイベントへご来場ありがとうございました!

こんばんは!

お待たせいたしました。2/17薪ストーブイベントレポ前半部分です!

午前中は完全予約制の薪ストーブ料理教室を開催しました。こちらは、野原で薪ストーブを取り付けて下さったお客様をご招待してのイベントでしたが、事前予約で定員いっぱいになってしまい、キャンセル待ちして下さったお客様には申し訳なかったです。最近有難いことにすぐに予約がいっぱいになるため、なるべく早めの予約がお勧めです。

当日の店内はこんな感じでした。

そして、みんなで午前中作ったメニューはこちら

① ポテトグラタン
② ブロッコリーとウインナーのオーブン焼き
③ アップルマフィン
④ ピザ生地

薪ストーブと言えば、炉内で焼くピザやチキンの丸焼き、チョコレートブラウニーなどは作ったことあったのですが、今回はストーブトップで煮たり茹でたりする工程を入れることにして、スタッフが食べたいグラタンに挑戦しました。

ポテトグラタン

ベーコン、バターとコンソメを加え、牛乳を食材が隠れるくらいのひたひたに入れてストーブの上で煮ます。

食材に火が通ったら、チーズを振りかけて炉内で焼き色を付けるだけ。

完成!ただ、本番はちょっと牛乳が多くてシチューみたいになってしまいました。味は美味しかったけど、ちょっと牛乳多かったですね・・・。

そして、アンケートで美味しかったという声が多かったのが、ブロッコリーとウインナーのオーブン焼き。これすっごく簡単!

まず、ストーブの上に水を入れたホーローの容器を置いて、お湯が沸いたらブロッコリーを入れて茹でます。まぁ放っておくだけですが。

茹でたブロッコリーを今回は、ロースターという容器に入れ、一口サイズのウインナーを入れたら、マヨネーズとチーズをかけて、こちらも炉内で焼くだけ。

まぁ、美味しそう!お酒のつまみにもぴったりです!

ホーローの容器って便利なんですよね~。スタッフは、ホーローマグに切ったリンゴを入れて、クッキーやクリームチーズにレーズン、レモン汁をかけて、煮りんごスイーツをお昼に1人前作って食べたりしてます♪

続いてアップルマフィン

これは紅玉を8つ切りにしてから5mmに切ります。室温にしていた無塩バター(60g)をストーブの熱で溶かし、そこに砂糖(85g)を3回にわけて入れます。白っぽくなったら、室温にしてよくほぐした卵も3回にわけて入れます。薄力粉(150g)とベーキングパウダー(大さじ1/2)塩一つまみをふるいにかけたものをそこに1/3投入→牛乳30g投入→粉1/3投入→牛乳30g投入さっくり混ぜてリンゴを入れる。

それを炉内(約180度~200度くらい)で焼けばこちら。

焼きたてで美味しそうなマフィンに手が伸びる伸びる。事前にフジりんごでもやってみましたが、やはり紅玉が美味しいね!となりました。フジの甘さはマフィンの中で目立たなくなってしまうのでぼんやりした味でした。紅玉の程よい酸味がマフィンの甘さを引き立てて美味しかったです♪料理本などでは当たり前に紅玉となっていますが、やはり何でも実際に比べてみたくなります。

そんなこんなで、午前中料理メニュー詰め込みすぎてしまったのでピザ生地をこねるところで力つきて、一旦お昼ご飯になりました。

今回のイベントでは、各テーブルごとのお客様がみんなとても仲良くお互い話しているのが印象的でした。薪ストーブをまもなく取付予定のお客様と、20年以上使って下さっている薪ストーブベテランのお客様がわきあいあいと料理を作っていて、いろんな話もできたみたいで楽しかったと言って下さいました。何よりそれが嬉しかったです。

スタッフはバタバタで全然お客様とゆっくり話せなかったので、それが次回の反省点ですね。もてなそうと思って詰め込み過ぎました(笑)。

まだまだ続くイベントレポ。後半もお楽しみに♪

 

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投稿日:2019.02.07

2/17えんぶりイベント午後パートは

既報の2/17日「薪ストーブ教室」ですが、おかげさまで午前中の予約イベントは満員御礼となりました。ただ、午後はフリーなので、是非当日遊びに来てください。しかも午後の内容もとても楽しいものになりそうなんです。

午後は、薪ストーブに関することだけでなく、お子様連れでも楽しい企画を考えてみました。

まもなくやってくるお雛様とこどもの日♪

クラフトバンドで、こんなかわいい置き飾りをみんなで作りませんか?材料費たった300円のみの特別講座♪講師に、階上在住の二児の母、二ノ久保さんをお迎えしてみんなで楽しく作りたいと思います。お子様やお孫さんへのプレゼント、もちろん自分用にもいかがですか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

背景の色などフェルトで好きなものを選べますよ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二ノ久保さんの見本を見せてもらった時に、あまりの可愛さに悶絶しました。

更に、この日はフリーマーケットを開催予定。コカコーラのテーブルなど大きいものから、食器、キッズ服なども若干出す予定です。

おおのミルク工房のソフトクリームをこの日だけの特別価格100円で販売したり(野原のオリジナルロゴ入り南部せんべい付)や、ピザ、チーズティーの試食、試飲もございます。

14:30からは鳥谷部組のえんぶりもたっぷりご覧いただけます。

ご家族連れて是非野原に遊びに来てください^^

 

 

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